Ceta
Réalisez vos projets de création ou d’amélioration de produits alimentaires.
Au sein de The Land, vous trouverez le CETA, le Centre d’expérimentation et de transformation alimentaire. C’est un lieu unique où vous pouvez réaliser vos projets de création ou d’amélioration de produits alimentaires, en accord avec les valeurs de l’écosystème The Land.
Le partenaire des acteurs de la transformation alimentaire Ceta
Le CETA vous offre un accompagnement personnalisé en R&D, grâce à son laboratoire de recherche appliquée et à son équipe d’experts. Que vous soyez un industriel ou un entrepreneur, vous bénéficierez de leur savoir-faire et de leur conseil pour développer vos produits, optimiser vos procédés, ou tester vos idées.
Le CETA vous donne accès à des outils performants et adaptés à vos besoins. Vous pouvez louer des locaux à Rennes, équipés de matériel professionnel et de qualité. Vous pouvez également produire des mini-séries de vos produits, pour les valider ou les commercialiser.
Le CETA vous forme aux techniques et aux tendances de l’innovation alimentaire. Vous pouvez suivre des formations dispensées par les étudiants du campus ou par des partenaires externes. Vous pouvez aussi obtenir un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) ou profiter des formations des chambres d’artisanat et de métiers.
Le CETA s’adresse surtout aux petits acteurs de la transformation alimentaire, qui veulent se lancer ou se renforcer dans le circuit-court. En choisissant le CETA, vous soutenez une démarche responsable et durable, qui valorise le terroir et le territoire.
- Mise au point de nouveaux produits
- R&D externalisées
- Amélioration de procédés existants
- Accompagnement de projets porteurs
- Location de locaux à Rennes
- Production de mini-séries
- Formation auprès des étudiants du campus et des externes (entreprises par exemple)
- Certificat de Qualification Professionnelle (CQP)
Les événements Enzyme
Tous les événements
Ils ont donné vie à leur projet
Témoignage de Simon Gouellain
Enzyme, ce sont des accompagnants très bien choisis qui correspondent parfaitement à ma situation. C’est une formation collective qui nous permet de côtoyer d’autres entrepreneurs qui ont souvent les mêmes problématiques, c’est très instructif de se retrouver, discuter et partager.
Projet Champi’Pote – promo 2022
Témoignage d’Alexia Giraud
Les rencontres que l’on fait pendant le parcours Enzyme permettent de sortir des impasses, de répondre aux questions sans réponse ou même de faire émerger de nouvelles questions auxquelles nous n’avions pas pensé.
Projet Mariposa – promo 2022
Témoignage de Roger Le Dréau
La route de l’entrepreneuriat est longue et il y a beaucoup de compétences à maîtriser et c’est là l’intérêt d’être accompagné par Enzyme. En plus, j’ai fait de belles rencontres qui sont riches d’apprentissage et des projets futurs.
Projet Sea Val Water – promo 2020
Vos questions,
nos réponses CETA
Le CETA (Centre d’Expérimentation et de Transformation Alimentaire) est une plateforme située à Rennes, dédiée à l’innovation en agroalimentaire. Il permet aux entreprises et entrepreneurs de concevoir, tester et produire des produits alimentaires grâce à des équipements professionnels et un accompagnement expert.
Le CETA est implanté sur le campus The Land à Rennes, un écosystème dédié à l’innovation, à l’agriculture et à l’entrepreneuriat alimentaire
Le CETA sert à :
- Développer de nouveaux produits alimentaires
- Tester des recettes et procédés
- Produire des mini-séries avant commercialisation
- Accompagner les projets en R&D alimentaire
Le CETA s’adresse à :
- Entrepreneurs et start-ups agroalimentaires
- PME et industriels
- Porteurs de projets en circuit court
Le centre dispose d’un plateau technique d’environ 1000 m² comprenant :
- Laboratoires (microbiologie, physico-chimie)
- Ateliers de production (liquide et solide)
- Chambres froides
Oui, le CETA offre un accompagnement personnalisé en recherche et développement, permettant de :
- Concevoir de nouveaux produits
- Optimiser des procédés existants
Oui, le CETA permet la production de petites séries (tests ou commercialisation) dans des conditions proches de l’industrie, avec des équipements certifiés.
