Catégorie : Rencontres

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

Avant de me lancer dans l’entrepreneuriat, j’ai été salarié pendant 15 ans dans différents types d’organisations et de secteur d’activité. Dans mon dernier poste, j’occupais des fonctions de direction dans un groupe breton d’économie sociale et solidaire. Je crois que cette expérience m’a donné confiance en mes capacités, même si cela m’arrive encore de douter ! Mais a priori, ça fait partie de la vie d’un entrepreneur J

Deux choses ont motivé ma décision d’entreprendre. D’abord je souhaitais développer une activité, en l’occurrence une activité à fort impact environnemental, tandis que j’occupais dernièrement des fonctions plus centrées sur la gestion. Et je voulais par ailleurs le faire à ma façon, que ce soit dans la stratégie de développement, les partenariats, le management,… L’entrepreneuriat m’offrait les deux.

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

Je suis Aide Médico-Psychologique (AMP), j’ai travaillé auprès de différentes personnes ayant des besoins spécifiques (handicap physique, handicap mental, polyhandicap, trouble du spectre de l’autisme, pédopsychiatrie, personnes âgées). L’AMP est à la frontière entre l’éducatif et le soin.

Lors de mes expériences professionnelles, j’ai pu constater la fatigue et la souffrance de certaines familles dans les parcours institutionnels. Le délai d’attente pour obtenir une place en institution pour un enfant est d’environ 3-4 ans. C’est pour cela que je souhaiterai proposer une solution supplémentaire pour palier un peu ce manque.

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

Ingénieur de formation et de carrière, j’ai travaillé dans l’océanographie puis les trains avant de vouloir tenter de lancer ma propre activité. Je cherchais le moyen d’avoir un maximum de lien entre ma conscience écolo et mon travail et j’ai découvert la culture des champignons il y a quelques années, je suis tombé dedans. Je me suis formé auprès d’autres professionnels, j’ai senti qu’il pouvait y avoir un filon et je me suis lancé dans l’aventure.

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

Au cours de ma carrière, j’ai été amené à gérer des logements de fonction dans lesquels il y avait de l’habitat partagé. De plus, ayant travaillé dans des fonctions RH, j’ai toujours été sensible au vivre ensemble et aux relations interpersonnelles. De plus, dans le cadre du recrutement, j’ai également mesuré les enjeux que représente la pénurie de logement.

J’ai également travaillé dans un secteur d’activité où les enjeux environnementaux sont conséquents. J’y ai pris pleinement conscience des enjeux de transition économique, sociale et environnementale.

Enfin, j’ai consacré quelques années à aller à la rencontre de l’autre, à voyager en Europe et en Amérique du Sud, à visiter des lieux de vie conçus différemment.

Chacune de ces expériences ont progressivement alimenté mon projet d’entreprise.

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

J’ai toujours été animée par des valeurs fortes d’entraide et de justice sociale.

Après une formation dans le développement local et l’ESS, puis un voyage seule de plusieurs mois de la Colombie à la Bolivie, j’ai grandi dans le milieu associatif et plus spécifiquement dans l’insertion professionnelle. Mon métier était d’accompagner des personnes vers l’emploi mais en réalité, ma mission était surtout de faire prendre conscience à chaque personne accompagnée qu’elle détient un diamant brut souvent insoupçonné et qui pourtant, brille de mille feux. Après la crise sanitaire, et les chiffres désolant (1 personne sur 4 en situation d’isolement aujourd’hui en France), le déclic : aller plus loin pour toutes ces personnes et provoquer une rencontre dans un cadre chaleureux, comme à la maison.

Une véritable envie de réunir les forces vives d’un territoire et de tisser des liens avec et entre les personnes était née.

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

J’ai toujours su que je voulais créer. La question était.. dans quoi ? La réponse : dans la transmission de quelque chose qui me passionne et pourrait transformer le quotidien de quelqu’un.

C’est du haut de mes 7 ans que la passion de la cuisine m’est venue en regardant les ateliers culinaires de Maité, Joël Robuchon etc… Mes parents ont contribué à développer cette passion en moi, notamment en me laissant reproduire les recettes regardées à la télé qui me plaisaient et également, en me partageant leurs propres secrets de cuisine de gastronomie française, antillaise parmi tant d’autres. Aussi, chaque anniversaire dans la famille était l’occasion de découvrir un nouveau restaurant gastronomique ce qui a grandement contribué à développer mon palais.

Dans mon parcours, je suis devenue végétalienne ce qui m’a nécessairement poussé à développer depuis plus de 10 ans maintenant des recettes végétales savoureuses et originales. L’une d’entre elles, une tartinade végétale, remporte à chacune de ses apparitions chez les amis ou associations un véritable succès ! C’est quand plusieurs personnes m’ont dit : « si tu les vends, on te les achète », c’est alors que je me suis attelée à concrétiser cette idée en me formant 6 mois avec le CETA pour apprendre à commercialiser un produit dans les normes d’hygiène et de sécurité.

J’ai ensuite poursuivi avec EnZHyme et mon projet s’est dessiné de plus en plus à l’image de ce qui m’anime réellement à savoir, donner des cours de cuisine qui était déjà une idée que j’avais commencé à toucher du doigt, en donnant des cours dans la maison de quartier de ma ville. Fréquence Veggie & Love est donc l’aboutissement d’une longue réflexion.

Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et ton parcours jusqu’à ta décision d’entreprendre ? 

J’ai travaillé pendant quelques années dans le domaine de la communication et avec l’arrivée de mes enfants j’ai eu le besoin de faire un changement. En tant que parent, on essaie de proposer le meilleur à nos enfants, une alimentation sans pesticides et des produits frais et de saison. Mais on se retrouve souvent pris dans un tourbillon de responsabilités et on manque de temps pour aller chercher de bons produits directement chez les producteurs locaux. C’est à partir de ce constat que j’ai pris la décision d’entreprendre. Le distributeur automatique me semble la solution idéale pour pallier à ce manque de temps et rendre plus accessibles les produits locaux.